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20131128_075304  

優雅的“簡單揉就好吃的家庭烘焙坊”裡有一篇毛豆起司麵包,這次照樣用小p來完成。

出爐的小胖,加了蜂蜜和起士粉後,其實已沒有毛豆的青澀豆味兒了,但就像優雅說的,天然香醇的蔬菜麵包,鬆軟可口,越吃約

有味道呢!

內容自己作了小小的修改。

高粉250

毛豆泥120(用份量外的2T鮮奶打勻),只取120克用。這部份我買現成的和含鹽毛豆,所以待會糖也相對增加一些。

速酵2.8

糖20

鹽3

蜂蜜1T

鮮奶100

奶油20(原食譜用10)

起士粉20

mode3,軟吐司

還加了一些瀝乾的玉米粒。

 

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