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食譜出處http://www.leilako.com/recipes/breadmaker/05202003_1.html
把水換成鮮奶,果真全麥吸水慢,等了一會兒,中種才變的比較柔軟.
不過,應該是換成鮮奶又没增量的關係,做好的吐司柔軟度略嫌不足,下次還是乖乖照食譜做才是.
加了小火炒過的核桃,和葡萄乾共60克.又把吐司加了一些分.這次没單吃,把它用了3種吃法消化掉囉!
1.夾起士、火腿.
2.法式吐司:浸泡在蛋汁、鮮奶和粗砂糖中,等吸飽汁液後,下鍋用橄欖油或奶油小火煎,外焦香內柔軟.
3.鹹muffin: 將馬芬模抺上奶油,再將吐司压入模,中間放入切丁的火腿、打入一顆小型蛋(我只用了半顆
蛋),灑上鹽和黑胡椒粉(我家有小朋友,所以不用黑胡椒,改用義式香料),最後再灑上起士絲 ,入烤箱170
度烤15分.
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